La science de la glace, servie avec gourmandise.

Le configurateur équilibre une recette en continu selon les méthodes professionnelles — extrait sec, sucres, matière grasse, ESDL, POD, PAC — dit ce qui manque, génère le procédé et annonce ce que la glace donnera.

6 recettes équilibrées · 115 ingrédients sourcés · 8 paramètres suivis